अचानक मेहमान आने पर बिना तेल मसाले का कुछ बनाना हो तो 5 min में आलू से बनाये ये सुपर टेस्टी नाश्ता |

आज हम इस लेख में आपके लिए कच्चे आलू हरी मटर का बहुत ही स्वादिष्ट नाश्ते की रेसिपी लेकर आए हैं यदि आप कम तेल मसाले में नाश्ता खाना पसंद करते हैं तो आप इस नाश्ते को जरूर बनाएं ये नाश्ता को बहुत ही कम चीजों में और कम तेल मसाले में आप आसानी से घर पर बना सकते हैं। इस नाश्ते को बनाना भी बहुत आसान है कम समय में इसे आप झटपट से तैयार कर सकते हैं।

Ingredients सामग्री –

• Raw potato कच्चे आलू – 1
• Hari matar हरी मटर – 100 gm
• Some coriander leaves कुछ हरी धनिया पत्ती
• Garlic लहसुन – 7
• Ginger अदरक – 2 ( 2 inch)
• Cumin seeds जीरा – 1/2 tsp
• Green chilly हरी मिर्च – 1
• Wheat flour गेहूं का आटा – 200 gm
• Amchur powder आमचूर पाउडर – 1/2 tsp
• Salt नमक – 1/2 tsp

Chatni ingredients चटनी सामाग्री –

• Some coriander leaves कुछ हरी धनिया पत्ती
• Peanut मुंगफली – 2 tbsp
• Dry coconut सुखा नारियल – 1 tbsp
• Garlic लहसुन – 4
• Green chilly हरी मिर्च – 1
• Salt to taste नमक स्वादानुसार

Tadka ingredients तड़का सामाग्री –

• Mustard seeds सरसो दाना – 1 tsp
• Some curry leaves कुछ करी पत्ता
• Dry red chilly सुखी लाल मिर्च – 2

नाश्ता बनाने की विधि (How to make Nashta) –

• सबसे पहले मिक्सर जार में कच्चा आलू, थोड़ा सा हरा धनिया, जीरा, लहसुन, अदरक, हरी मिर्च और थोड़ा सा पानी डालकर पीस लीजिए।

• इसके बाद जार में हरी मटर को डालकर मिक्सी को एक बार फिर से चलाएं जिससे सारी चीजें अच्छे से पीस जाएं।

• आलू मटर का पेस्ट एक गहरे बर्तन में निकालें।

• अब इसमें गेहूं का आटा और लगभग एक कप पानी अच्छे से मिलाकर गाढ़ा बैटर बना लीजिए।

• बैटर को बहुत ज्यादा पतला न बनाएं और बहुत गाढ़ा भी ना बनाएं मीडियम में बैटर बना कर तैयार कीजिए।

• इसके बाद बैटर को 5 मिनट के लिए ढक कर रख दीजिए।

यह भी पढ़ें – गेहू के आटे का इतना जबरदस्त और टेस्टी नाश्ता की देखते ही आप तुरंत बनाना चाहेंगे |

• 5 मिनट बाद बैटर में अमचूर पाउडर, स्वाद के अनुसार नमक डालकर अच्छे से मिला लीजिए।

• अब नाश्ते को बनाने के लिए गैस पर तवा रखें इस पर तेल लगाकर अच्छे से गरम कीजिए।
• अब तवे पर दो से तीन चम्मच बैटर डालकर गोल आकार में फैलाएं। नाश्ते को मध्यम आंच पर एक तरफ पहले सीकने दें।

• इसके बाद नाश्ते को दूसरी तरफ पलट कर सेक लें इसमें आप आवश्यकता अनुसार ऊपर से हल्का सा तेल लगा दीजिए।

• दोनों तरफ से हल्के सुनहरे रंग में सींकने के बाद नाश्ते को प्लेट में निकाल लीजिए।
• इसी तरह से आप पूरे बैटर का नाश्ता बना लीजिए।

यह भी पढ़ें – मेहमानो के लिए कुछ नया बनाने का मन करे तो १० मिनट में बनाये ब्रेड आलू का नया नाश्ता।

• यह नाश्ता मूंगफली की चटनी के साथ खाने में बहुत अच्छा लगता है।
• चटनी के लिए मिक्सर जार में थोड़ा सा हरा धनिया, भुनी हुई मूंगफली, कटे हुए सूखा नारियल, लहसुन, हरी मिर्च, नमक और थोड़ा सा पानी डालकर चटनी पीस लीजिये।

• इसके बाद चटनी में राई, करी पत्ता, सूखी लाल मिर्च का तड़का लगाकर मिला दीजिए। नाश्ते के लिए चटनी तैयार है।

• कच्चे आलू हरी मटर का स्वादिष्ट नाश्ता और मूंगफली नारियल की टेस्टी चटनी तैयार है अब आप गरमा गरम नाश्ते को सभी को खाने के लिए परोसिए।