बेसन ब्रेड से 1 चम्मच तेल में बनाए सुबह का हल्का फुल्का और मजेदार नाश्ता मात्र 10 मिनट मे | Nashta

अक्सर लोग अंडे वाला आमलेट ही कहते हैं लेकिन क्या आपने कभी बिना अंडे वाला आमलेट बनाकर खाया है यदि आप शाकाहारी या वेजिटेरियन हैं तो आपके लिए या नाश्ता सबसे बेस्ट है। आप सुबह शाम में कभी भी यह एगलेस आमलेट का लुत्फ उठा सकते हैं। इस नाश्ते को बनाने के लिए आपको बेसन मैदा थोड़े मसाले और सब्जियों की जरूरत है जो कि लगभग सभी के किचन में हमेशा उपलब्ध रहता है। इसे बनाना भी काफी आसान है सिर्फ 10 मिनट में आसानी से बना सकते हैं। सुबह का नाश्ता हो या बच्चों के टिफिन में भी इसे पैक कर सकते हैं। तो आइए हम जानते हैं इस रेसिपी को बनाने की विधि –

Ingredients सामाग्री –

• Besan बेसन – 1 cup
• Maida मैदा – 1/2 cup
• Baking powder बेकिंग पावडर – 1 tsp
• Turmeric powder हल्दी पाउडर – 1/4
• Red chilly powder लाल मिर्च पाउडर – 1/4 tsp
• Salt to taste नमक स्वादानुसार
• Some coriander leaves कुछ हरी धनिया पत्ती
• Some chopped Onion कुछ कटे हुए प्याज
• Some chopped Tomato कुछ कटे हुए टमाटर
• Bread ब्रेड

नाश्ता बनाने की विधि (How to make nashta) –

• नाश्ते को बनाने के लिए सबसे पहले एक बड़े बर्तन में बेसन, मैदा, एक कप पानी डालकर अच्छे से मिलाकर फेंट लीजिए। सारे चीजों को अच्छे से मिलाएं ताकि इसमें बेसन मैदा का गुठली ना रहे।

• बेसन को फेंटने के बाद अब इसमें बेकिंग पाउडर हल्दी पाउडर लाल मिर्च पाउडर स्वाद अनुसार नमक डालकर सारे चीजों को अच्छे से मिला लीजिए।

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• अब इसमें एक कप पानी डालकर बेसन का पतला घोल बना लीजिए।

• अब घोल में थोड़ा सा बारीक कटा हुआ प्याज, टमाटर, हरा धनिया मिलाकर घोल को पूरी तरह तैयार कर लीजिए।

• अब गैस पर तवा रखें इस पर एक चम्मच तेल डालें और धीमी आंच पर तवे पर तेल को अच्छे से लगाकर चिकना कर लीजिए।

• इसके बाद तवे पर बेसन का घोल डालकर चारों तरफ से फैलाए।

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• दो पीस ब्रेड लेकर बेसन ने घोल में डुबोकर इसे तवे पर घोल के ऊपर डालिए।

• हल्के मध्यम आंच पर नाश्ते को पहले एक तरफ से चार से पांच मिनट तक सेक लीजिए।

• एक तरफ से हल्के सुनहरे रंग में सेकने के बाद नाश्ते को दूसरी तरफ पलट कर दो से तीन मिनट तक और सेक लीजिए।

• नाश्ता जब दोनों तरफ से अच्छे से सीक जाए तो नाश्ते को मोड़ कर प्लेट में निकाले। और इसी तरह से बाकी बचे हुए घोल का भी नाश्ता बना लीजिए।

• गरमा गरम बेसन ब्रेड का नाश्ता या बिना अंडे का वेज आमलेट तैयार है। इस नाते को आप हरी चटनी या टोमेटो केचप के साथ गरमा गर्म सर्व कीजिए।

सुझाव (Suggestion) –

• ध्यान रखें नाश्ते को बनाते समय इसमें मैदा और बेकिंग पाउडर जरूर डालें क्योंकि इससे नाश्ता बहुत ही मुलायम बढ़िया बनेगा।
• बेसन का घोल पतला ही बनाएं ज्यादा गाढ़ा घोल ना बनाएं। एक कप बेसन आधा कप मैदा में दो से सवा दो का पानी डालकर मिलाएं।
• इस नाश्ते के लिए आप चाहे एक ब्रेड लगाएं या फिर दो ब्रेड लगाकर नाश्ते को बना सकते हैं।