बेसन ब्रेड टोस्ट एक बहुत ही स्वादिष्ट झटपट बनने वाला नाश्ता है इसे बनाना आसान है और बच्चे बड़े सभी को पसंद भी आता है रोज-रोज जब एक ही नाश्ता आप खाकर बोर हो गए हो तो आप इस तरीके से बेसन ब्रेड टोस्ट बनाये ये नाश्ता जो भी खाएगा सभी को बहुत पसंद आएगा। तो आप मेरी बताए गए विधि से इस नाश्ते को जरूर बनाएं –
Ingredients सामाग्री –
- Besan बेसन – 1 cup
- Salt to taste नमक स्वादानुसार
- Turmeric powder हल्दी पाउडर – 1/2 tsp
- Ajwain अजवाइन – 1/2 tsp
- Water पानी Step – 2
- Boiled potato उबले आलू – 2
- Tomato टमाटर – 1
- Onion प्याज – 1
- Red chilly flakes कुटी हुई लाल मिर्च – 1 tsp
- Coriander powder धनिया पाउडर – 1 tsp
- Cumin powder जीरा पाउडर – 1 tsp
- Red chilly powder लाल मिर्च पाउडर – 1/2 tsp
- Salt to taste नमक स्वादानुसार
- Some coriander leaves कुछ हरी धनिया पत्ती
- Bread ब्रेड – 5
नाश्ता बनाने की विधि (How to make Bread Toast Nashta) –
- सबसे पहले बेसन के घोल के लिए एक बर्तन में बेसन, स्वाद अनुसार नमक, अजवाइन, हल्दी पाउडर और थोड़ा-थोड़ा पानी मिलाकर हल्का गाढ़ा घोल बना कर तैयार कर लीजिए।
- बेसन का घोल बनाने के बाद इसे ढककर के किनारे रखें।
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- अब एक बर्तन में उबले हुए आलू को मैश करें।
- इसके बाद आलू में बारीक कटा हुआ टमाटर प्याज कुटी हुई लाल मिर्च धनिया पाउडर जीरा पाउडर लाल मिर्च पाउडर नमक हरा धनिया को डालकर अच्छे से मिला लीजिए।
- आलू मसाला तैयार है।
- अब स्लाइस ब्रेड के ऊपर पहले हरी चटनी लगाएं।
- फिर ब्रेड पर आलू मसाला लगाएं।
- सभी ब्रेड पर इसी तरह से चटनी और आलू लगाकर तैयार कर लीजिए।
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- अब नाश्ते को सेकने के लिए टोस्टर में तेल लगाकर चिकना कर लें।
- अब एक ब्रेड को उठाकर पहले बेसन के घोल में डुबोए।
- इसके बाद ब्रेड को टोस्टर में रखकर बंद करें और मध्यम आंच पर 4 – 5 मिनट तक दोनों तरफ से अच्छे से सुनहरे रंग में होने तक सेक लें।
- नाश्ता दोनों तरफ से अच्छे से सीक जाए तो प्लेट में निकाले और बाकी ब्रेड को भी इसी तरह से सेक लें।
- गरमा गरम बेसन ब्रेड टोस्ट तैयार है इस नाश्ते को आप हरी चटनी या टोमेटो केचप के साथ आनंद लीजिए।
सुझाव (Suggestion) –
- ध्यान रखें इस नाश्ते को बनाने के लिए ब्रेड छोटा बड़ा कोई भी ले सकते हैं और यदि आपके पास टोस्टर नहीं है तो उसे तवे पर या पैन में सेक सकते हैं।
- बेसन का घोल बनाते समय पानी थोड़ा-थोड़ा मिलाएं जिससे बेसन ज्यादा पतला न हो हल्का गाढ़ा बेसन रहेगा तो नाश्ता बढ़िया बनेगा और खाने में भी स्वादिष्ट लगेगा।
- आलू अपने हिसाब से चटपटा तीखा बना सकते हैं यदि बच्चों के लिए बना रहे हैं तो ब्रेड में हरी चटनी की जगह टोमेटो केचप लगाएं।
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