मैगी, नूडल्स, पास्ता जिसे बच्चे बहुत ही शौक से खाना पसंद करते हैं क्योंकि यह बच्चों का पसंदीदा नाश्ता है। लेकिन अगर आप घर पर कुछ अलग नाश्ता ट्राई करना चाहते हैं तो आप यह मैगी से बना एकदम अलग और नए तरह का नाश्ता जरूर बनाएं इसे बच्चों के साथ-साथ बड़े भी बहुत ही शौक से खाएंगे।
सामग्री (Ingredients) –
- मैगी – 2 छोटा पैकेट
- ब्रेड – 4 पीस
- तेल – 2 छोटी चम्मच
- एक बारीक कटा हुआ प्याज
- एक बारीक कटा हुआ शिमला मिर्च
- एक कटा हुआ टमाटर
- दो बारीक कटी हुई हरी मिर्च
- मैगी मसाला – 2 पाउच
- हल्दी पाउडर – आधी छोटी चम्मच
- नमक स्वाद के अनुसार
- पानी – एक कप
- मैदा – 2 छोटी चम्मच
- उबला आलू – दो पीस
मैगी का नाश्ता बनाने की विधि (How to make Maggi Bread Balls) –
- नाश्ता बनाने के लिए सबसे पहले गैस पर पैन को रखें और इसमें 2 छोटी चम्मच तेल डालकर पहले गर्म करें।
- अब इसमें बारीक कटे हुए प्याज डालकर पकाएं और फिर इसमें बारीक कटा हुआ शिमला मिर्च, टमाटर, हरी मिर्च, मैगी मसाला, हल्दी पाउडर और नमक स्वाद के अनुसार डालकर सब्जियों और मसालों को अच्छे से मिलाते हुए तब तक पकाएं, जब तक सब्जियां हल्की पककर गल ना हो जाए।
- इसके बाद पैन में एक कप पानी और मैगी को तोड़कर डालें।
- अब मैगी को तेज आंच पर बराबर चलाते हुए 2 से 3 मिनट तक पकाएं जिससे मैगी पानी को पूरी तरह से सोख कर पक जाए।
- मैगी को पकाने के बाद इसे एक प्लेट में निकालकर ठंडा होने के लिए रख दें।
- अब एक कटोरी में दो चम्मच मैदा, एक चौथाई छोटा चम्मच नमक और थोड़ा सा पानी डालकर मैदे का पतला घोल बना लीजिए।
- इसके बाद मिक्सर जार में ब्रेड को डालें और इसे पीसकर इसका चूरा बना लीजिए।
- अब एक बर्तन में दो उबले हुए आलू को कद्दूकस करें और फिर इसमें थोड़ा सा ब्रेड का चूरा और नमक स्वाद अनुसार डालकर आलू में अच्छे से मिला लीजिए।
- इसके बाद आलू की छोटी-छोटी लोई बनाएं और फिर लोई को चपटा करके पहले बीच में जगह बनाएं इसके बाद इसमें थोड़े से मैगी को भरकर अच्छे से बंद कर दें और फिर इसे दोनों हाथों से गोल करते हुए बाल्स बना लीजिए।
- अब बाल्स को मैदे की घोल में पूरी तरह से डूबोएं और इसके बाद इसे ब्रेड के चूरे में पूरी तरह से लपेट (Coat) दीजिए।
- इसी तरह से आप पूरे लोई का मैगी ब्रेड बाल्स बनाकर तैयार कर लीजिए।
- अब सभी बाल्स को पहले गर्म तेल में डालें और फिर गैस को मध्यम आंच में करके बराबर चलाते हुए पूरी तरह से सुनहरे रंग में होने तक फ्राई कर लीजिए।
- अब मैगी ब्रेड बॉल्स बनकर पूरी तरह तैयार है इसे आप बनाकर हरी चटनी, टोमेटो केचप के साथ बच्चे और बड़े सभी को खाने के लिए सर्व कर सकते हैं।
सुझाव (Suggestion) –
- मैगी ब्रेड बॉल्स बनाते समय ध्यान रखें कि इसमें स्टफिंग (भरावन) के लिए मैगी को बहुत गीला न पकाएं, इसे थोड़ा सूखा ही पकाएं। तभी इसे आप आसानी से स्टफिंग करके मैगी ब्रेड बॉल्स बना पाएंगे।
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