आज हम आप लोगों के साथ मसाला चाय की रेसिपी शेयर कर रहे हैं इसे आप एक बार घर पर जरूर ट्राई करें क्योंकि इसमे ढेर सारे मसालों का प्रयोग किया है जोकि सर्दी जुखाम के लिए बहुत ही लाभदायक है
आवश्यक सामग्री (ingredients)
- फूल फैट दूध – आधा लीटर
- थोड़ी सी काली मिर्च
- हरी इलायची – 3 से 4
- थोड़ी सी दाल चीनी
- लौंग – 3 से 4
- जायफल पाउडर – 1/4 छोटी चम्मच
- अदरक – 3 ( 2 इंच )
- चाय पत्ती – 2 छोटी चम्मच
- चीनी – 3 छोटी चम्मच
मसाला चाय बनाने की विधि
- मसाला चाय बनाने के लिए सबसे पहले अदरक को छोड़कर सभी मसालों को कूटकर तैयार करेंगे
- मसालो को कूटने के बाद इसे एक कटोरी में निकाल लेंगे और फिर अदरक को भी कूट लेंगे
- अब पतीला सहित दूध को गैस पर रखेंगे और अच्छी तरीके से उबाल लेंगे
- दूध उबल जाने के बाद इसे हम किसी बर्तन में निकाल देंगे और उसी पतीले में मसालों को पकाएंगे
- अब पतीले में डालेंगे आधा का पानी और इसे अच्छी तरीके से उबाल लेंगे
- पानी उबल जाने के बाद मसाले, अदरक, और चाय पत्ती को डालकर 2 से 3 मिनट तक अच्छी तरीके से पकाएंगे
- मसाले पक जाने के बाद उबले हुए दूध को डालेंगे और 4 से 5 मिनट तक अच्छी तरीके से पकाएंगे
- चाय जब अच्छे से पक जाए तो उसमें हम आवश्यकता के अनुसार चीनी डालेंगे हमने यहां पर 3 छोटी चम्मच चीनी का प्रयोग किया है इसे आप घटा और बढ़ा भी सकते हैं
- चीनी डालने के बाद चाय को बहुत ज्यादा देर तक पकाना नहीं है सिर्फ चीनी गलने तक ही पकाना है
- तो इस तरीके से मसाला चाय बन कर तैयार है आप इसे एक बार घर पर जरूर ट्राई करें आपको जरुर पसंद आएगा
